백종원의 장사 이야기 | 백종원 저 | 알에이치코리아(RHK) | 2023년 04월

https://www.yes24.com/Product/Goods/118507731

백종원의 장사 이야기 - 예스24

친근한 요리사 이자, 뛰어난 요리연구가 이고 동시에 냉철한 사업가인 백종원대표의 식당경영 바이블.

최근 장사천재 백사장 시즌 2를 유연히 보게 되었는데 유쾌하고 웃음이 있지만 다른면이 많이 보였다. 직업병 때문인지 웃음이면에 보여지는 너무도 추구하고픈 완벽한 스타트업식 운영 모습에 감탄을 하지 않을 수 없었다. 운영하고 리뷰하고 또 연구하고 개선하고 또 실행하고..그야 말로 완벽했다. 다른 예능 콩콩팥팥에서 뭔가 하기전에 한시간 넘게 회의만 하던 그 멤버들과는 뭔가 좀 많이 달랐다 ㅋ(그 프로는 다른 재미와 울림이 있기는 하다).

역시 한분야의 구루가 되면 무엇이든 배울게 있다.

그래서 이책을 읽어보고 싶어 졌다. 언뜻 보기에는 외식업에 종사하거나 창업을 준비하는 사람들을 위한 책으로 보일 수 있만 성공한 사업가로서 그동안 많은 식당 브랜드를 만들고 운영하며 얻은 수많은 질문과 경험을 바탕으로한 그의 장사철학을 담고 있다.

어찌보면 누구나 알고 있는 말을 담담히 해나아가지만 그 당연한 것을 못하는 사람이 많다. 자기가 하는일을 정말 좋아해야하고, 고객에 대한 고마움을 느끼는 마음가짐은 기본이 되어야 한다. 또한 시장의 변화를 느끼고 공부해서 새로운 것을 생각하고 혁신해야 하는 것이다. 그래야 성공 근처라도 갈 수 있다.

식당 창업 준비자들에게는 둘도없는 지침서이자 또 자기 인생의 주인으로 사는 평범한 우리에게는 좋은 실전 인생 지침서가 될듯하다.

책을 읽는데 음성지원 되는듯한 느낌 ㅎ